中華そば

東京ラーメンというと、和風だしの店が多く、それはそれで美味しいのですが、少々物足りなく感じます。

一方、動物系のラーメンもとても美味しいのですが、少々こってりしていると感じ、個人的には頻繁に食べたいとは思えません。昔ながらのあっさりとした「東京ラーメン」に奥行きとコクを加えられないだろうか？と試行錯誤の結果、オリジナルブレンドのスープへ至りました。

銀座 昊の「中華そば」は、鶏ガラベースの動物性スープに、濃厚な魚介スープをブレンドし、あっさりとしていながらもコクのある「中華そば」が完成しました。

こちらも是非ご賞味頂きたい逸品です。